Juni 2020

DINNER WITH THE QUEEN

OUR STORY

Wist je dat… Er zonder bijen ook geen paprika, frambozen of mosterd meer zou zijn?

Elk van die gewassen zijn pas levensvatbaar na bestuiving door een bij, en ze zijn niet de enige !

Maar liefst driekwart van al onze groentegewassen zien pas het levenslicht na bestuiving.

Alsof dat nog niet genoeg is, zijn deze bontgekleurde wezentjes de scheppers van het zogenaamde ‘nectar van de goden’: honing.

“Ik ben deels bij mijn grootouders opgegroeid in een een bloemen en bosrijke omgeving waar vogels en insecten omnipresent waren” vertelt Gilles De Backer

Met ‘Dinner With The Queen’ brengen we hulde aan de bloemetjes en de bijtjes, met name de koninginnebij.

Daarvoor tovert “Beste Culinaire Bloemenchef Benelux” Lieven Lootens, zijn liefde voor bloemen om naar een zintuiglijk festijn waar unieke smaakpaletten met bloem- en honingtoetsen de boventoon voeren. “Hier word ik gelukkig van" zegt Lieven Lootens.

Deze culinaire reis dompelt je van kop tot teen onder in het magische rijk van de koninginnebij.