Een verhaal over bloemetjes en bijtjes

​

Wist je dat… Er zonder bijen ook geen paprika, frambozen of mosterd meer zou zijn? Elk van die gewassen zijn pas levensvatbaar na bestuiving door een bij, en ze zijn niet de enige: maar liefst driekwart van al onze groentegewassen zien pas het levenslicht na bestuiving. Alsof dat nog niet genoeg is, zijn deze bontgekleurde wezentjes de scheppers van het zogenaamde ‘nectar van de goden’: honing.

​

Met ‘Dinner With The Queen’ brengen we hulde aan de bloemetjes en de bijtjes, met name de koninginnebij. 

Daarvoor tovert “Beste Culinaire Bloemenchef Benelux” Lieven Lootens, zijn liefde voor bloemen om naar een zintuiglijk festijn waar unieke smaakpaletten met bloem- en honingtoetsen de boventoon voeren. 

​

Bij-levenis 

​

De avond start met een "Save the Queen"-cocktail op basis van gin & honing. Daarna is het tijd voor een 'tête-à-tête' met de koninginnebij, terwijl imker Ronny een raam uit zijn bijenkast haalt geeft hij een woordje uitleg over 'The Queen' en haar belang voor de bio-diversiteit.

Boer Bart zorgt dan weer voor een streepje folklore. 
Hij neemt ons mee doorheen de plukweides en de geschiedenis achter zijn fruitranken.

Als laatste stop nemen de gasten plaats in een unieke sailcloth tent van 220m2

waar ze onder het genot van heerlijke gerechten de zon kunnen zien ondergaan.

Deze tent laat toe om in alle veiligheid  de afstandsregels en bubbels toe te laten.

​

"Per aanwezige gast planten we 1 bij-vriendelijke boom en ronden we af op 1000 bij-vriendelijke bomen"

​

​

Gilles De Backer

Lieven Lootens

TENDENS TV 12 JULI 2020