1 juli t.e.m 30 augustus 2021

Uitkoop voor bedrijfsevents

20/30 juni & 1/15 september

Een verhaal over bloemetjes en bijtjes

Wist je dat… Er zonder bijen ook geen paprika, frambozen of mosterd meer zou zijn? Elk van die gewassen zijn pas levensvatbaar na bestuiving door een bij, en ze zijn niet de enige: maar liefst driekwart van al onze groentegewassen zien pas het levenslicht na bestuiving. Alsof dat nog niet genoeg is, zijn deze bontgekleurde wezentjes de scheppers van het zogenaamde ‘nectar van de goden’: honing.

Met ‘Dinner With The Queen’ brengen we hulde aan de bloemetjes en de bijtjes, met name de koninginnebij. 

Daarvoor tovert “Beste Culinaire Bloemenchef Benelux” Lieven Lootens, zijn liefde voor bloemen om naar een zintuiglijk festijn waar unieke smaakpaletten met bloem- en honingtoetsen de boventoon voeren. 

Bij-levenis 

De avond start met een "Save the Queen"-cocktail op basis van gin & honing. Daarna is het tijd voor een 'tête-à-tête' met de koninginnebij, terwijl imker Ronny een raam uit zijn bijenkast haalt geeft hij een woordje uitleg over 'The Queen' en haar belang voor de bio-diversiteit.

Boer Bart zorgt dan weer voor een streepje folklore. 
Hij neemt ons mee doorheen de plukweides en de geschiedenis achter zijn fruitranken.

Als laatste stop nemen de gasten plaats in een unieke sailcloth tent van 220m2

waar ze onder het genot van heerlijke gerechten de zon kunnen zien ondergaan.

Deze tent laat toe om in alle veiligheid  de afstandsregels en bubbels toe te laten.

"Per aanwezige gast planten we 1 bij-vriendelijke boom

Gilles De Backer
TENDENS TV 1
 
 

Bij-levenis 2021 

17u00 start 

*

Ontvangst gasten

"Save The Queen" Gin cocktail

*

Rondleiding tussen de fruitranken op de plukweide

*

Bezoek aan de bijen kasten samen

met onze imker

*

Hapjes met lokaal geplukte ingrediënten

*

5-gangen menu

Chef Lieven Lootens kookt live op Tepanyaki

*

Nagerechtjes

*

Bloementhee geblend door

Ann Vansteenkiste

 

mignardises

*

Assortiment wijnen in sharing op tafel

Aangepast biertje van

Brouwerij Van Steenberge  

voor liefhebbers

&

 geïnfuseerde waters

150€ pp incl BTW

excl reservatiekost

Menu


 

Aperitief

"Save the Queen Gin & fevertree"

Komkommerkimchi 

Bernagie

Maïscracker

Calendula

Doperwtjes cornetto

Lathyrus

***

Coeur de Boeuf tomaat

Tropaeoleum

Langoestines carpaccio

Tagetes 

Bisque “Northseachef”

Neroli

Zeeduivel Zwart-wit

Allium

Veggiemeatloaftree

Claytonia

Patanegra “ terroir de bellota”

Santolina

Honing -lavendel lolly

 Begonia

Bloemen thee

 aangepaste wijnen of exclusieve aangepaste biertjes bij het menu 

Fourchette

Piraat triple hop

Gulden draak Smoked

Monk’s café sour ale

Schermafbeelding 2020-07-30 om 13.50.29.

Gebaseerd op 118 Beoordeligen

VAN STEENBERGE_LOGO ZESHOEK.png

0vernachten in onze Unieke popup"TORTIGA CABIN"

TORTIGA-LOGO-FINAL-20200511-transp-3000p

To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.

Reserveer nu

periode  1 juli t.e.m 30 augustus

Bij het reserveren kan je voor jouw gasten kiezen of ze aangepaste wijnen of exclusieve aangepaste biertjes van Brouwerij Van Steenberge bij het menu wensen

2 SPECIALE AVONDEN:

31 Juli & 30 augustus : Bierpairing avond met Brouwerij Van Steenberge begeleid door Jef Versele